新疆雪菊即两色金鸡菊(Coreopsis tinetoria)为菊科(Compositae)金鸡菊属一年生草本植物，主要分布于新疆和田地区海拔3000m的昆仑山区。长期以来雪菊被当地居民当花茶饮用，雪菊也是一味传统维吾尔医常用药材，具有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾、抗衰老、抗癌、降血压血脂和调节血糖等功效。 本项目立足于新疆特色植物资源的开发，综合利用新疆雪菊这一特色植物资源。项目经前期工作研究发现，两色金鸡菊抗氧化能力显著，酚类及黄酮类化合物为其主要抗氧化活性物质。目前，一般是将雪菊作为茶饮，但实验发现，雪菊醇提物比水提物的抗氧化活性更好，雪菊水提物、本发明雪菊提取物和BHT对清除DPPH自由基的IC50值分别为0.660，0.2774，0.2834，对清除ABST自由基的IC50值水提物为0.3254，本发明中的雪菊提取物物0.2161，Vc为0.2208，这表明本发明雪菊提取物用以制备保健酒比普通茶饮效果更佳，抗氧化活性更好，另外总酚和总黄酮含量也大于水提物。若以雪菊提取物为主要原料，并辅以当归、红枣、枸杞等按比例配制，将其开发成为兼具药食两用功能性保健酒，其抗氧化活性能够得到更加充分的利用，当具有更加显著的效果和广阔的应用前景。 另外通过用本发明方法制备的应用于临床实际，结果表明：服用本发明雪菊保健酒对糖尿病、高血压和高血脂有很好的疗效，本发明产品确实具有良好抗氧化作用，还有降血压、降血脂和调节血糖的功效。本项目已获得国家发明专利授权1项。