目前我国东北区域红菇娘资源丰富，并且红菇娘果实唯独黑龙江区域所产的品质最佳，它稀特的营养价值及药用价值，使其具有清热解毒、利尿、降血压、强健心脏，抗菌、抗癌等功能，长期服用可预防和治疗糖尿病[58]。红菇娘更是生产饮料、调制果酒的极好原料。随着现代生活节奏的不断加快，人们对于健康的关注也在逐渐的增强。由于果汁饮料含有比较丰富的天然营养成分，因此，受到人们的关注。红菇娘以其自身特殊的药用、保健价值正在逐渐为人们所接受。所以，红菇娘饮料的开发与研制已成为大势所趋。红菇娘采后在常温下易出现腐烂变质现象，将红菇娘采收后去皮立即速冻，再转入低温库贮藏，以保持鲜红菇娘的原有风味，将其制备成红菇娘系列饮品大大提高了红菇娘的价值，改善了红菇娘的深加工。红菇娘饮料的发展不仅丰富了我国的饮料市场，还使人们的生活朝着健康的方向发展。