食品过敏原检测仪是一款能够对食品中痕量（1.0μg/g）过敏原同时进行有效检测的仪器。目前该产品有两种型号，一种采用荧光检测，一种采用可视化检测。欧美等发达国家的过敏原标签制度成为出口食品召回的重要原因，目前过敏原检测试剂盒均直接或间接从国外进口，检测样本少，成本高。随着人们对健康食品的要求越来越高，食品过敏原的检测不但在企业，而且在家庭方面也有广阔的应用前景。此外，近些年过敏疾病的发病率越来越高，据流行病学调查显示，超过8%（青岛高达37%）的成年人或轻或重的患有过敏疾病。过敏诊断试剂盒的开发成为当务之急，本研究平台初步开展了过敏疾病诊断技术及设备的研发。