本成果建立了人源益生菌高效筛选技术，并选育了具有自主知识产权、性能优异且稳定的人源益生菌；构建了益生菌功能发掘、功能特性高效表达技术及高活性益生菌发酵乳品制备技术。成果还建设了我国最大的长寿人群益生菌种质资源库，科研成果在免疫调节功能益生菌体外筛选模型构建、黏附定植新技术等方面处于国际领先水平，对于推动我国益生菌产业及乳品工业的发展，改善和提高国民身体素质，保护我国益生菌资源都具有十分重要的意义。成熟度：成熟，已在相关企业应用。知识产权：两项国家授权发明专利应用前景：发酵乳制品活性较高，功能性较好应用范围：农产品加工企业