DHA(二十二碳六烯酸)是人体必需的ω-3型脂肪酸。国内外的研究表明DHA具有重要的生理功能。国际营养学界将DHA 誉为功能性食品中最富开发前景的跨世纪的“智慧食品”和“营养保健食品”。DHA作为人类营养添加剂、饲料添加剂、医药等在食品工业、畜牧业及人类健康、保健等诸多方面有着广泛的应用。DHA市场在国内起步较晚,和国外技术还存在较大的差别,并且国内人口基数巨大,具有很大市场前景。 本技术是以海洋微藻裂殖壶菌作为生产菌株微生物发酵合成DHA。裂殖壶菌微生物发酵周期为5-6天,最后可以得到微藻生物量30-35g/L(干重),油脂含量50%,DHA含量占脂肪酸的55%,提取纯化后DHA的得率为80%,发酵成本能够控制到较低水平。发酵及纯化后得到最终产品符合《定量包装商品计量监督规定》。