中国海洋大学拥有国内领先、国际一流的微生物发酵系列食品转化技术，以“遵循自然、海济润生”为研究理念，创新性的研发酵素类健康食品及相关的营养护肤品、洗浴用品等系列产品。青岛海洋生物医药研究院在310C计划中与原料供应商、专业市场化运营平台共同成立酵素功能制品产业化项目公司，公司的技术及产品聚焦于将自然中天然、珍萃的海藻和浆果精华带给全世界，以酵素类保健食品、健康食品和洗护用品服务人类健康生活。黑莓酵素系列产品主要包括：黑莓寡糖酵素含片、黑莓寡糖酵素粉、黑莓酵素手工皂、黑莓酒、黑莓寡糖酵素挂面、黑莓酵素果冻。