功能性淀粉基凝胶的研制淀粉是二氧化碳和水的光合作用产物，不仅仅具有可再生性，而且是温室气体有益循环的结果。淀粉来源丰富，价格较为低廉，加以功能化改进与应用研究，既可提高其附加值，也可获得对环境友好的功能材料。基于对淀粉研究进展的深入了解，课题组提出淀粉的功能化途径及淀粉基凝胶的形成方法，并实现了淀粉基凝胶的结构和性能的调控。具体包括：设计适当的功能化途径，制备含有羧基的淀粉衍生物；或者在淀粉分子链上引入聚乙烯醇侧链，作为凝胶器。然后，采用化学或物理交联方法生成凝胶，探讨其吸附、载药和环境响应等性能，并通过改变组分和控制条件等，对淀粉基凝胶的结构和性能加以调控。