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新型营养功能性水稻种质“紫晶米”

行业分类:物流运输地区:0联系人:祝钦泷

融资: 面议    

多基因操作(Transgene Stacking)一直都是植物合成生物学、代谢工程、多基因农艺性状改良等领域的技术难题和研究热点。花青素(Anthocyanin)是黄酮类植物色素,作为植物营养素具有...

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多基因操作(Transgene Stacking)一直都是植物合成生物学、代谢工程、多基因农艺性状改良等领域的技术难题和研究热点。花青素(Anthocyanin)是黄酮类植物色素,作为植物营养素具有强抗氧化活性,对人体的健康具有重要的保健作用,但在粮食作物的胚乳中并不存在。天然的有色类谷物的花青素等色素只存在于种皮中。如传统食用的黑米都是糙米,其口感和蒸煮特性都较差。当其加工成精米(去掉种皮、麸糠)时,又失去了种皮含有的花青素等营养成分。因此,通过植物合成生物学和基因工程方式进行营养强化(Biofortification) 在水稻胚乳合成花青素,是功能型水稻育种的目标之一。但由于花青素生物合成涉及多个基因,代谢调控十分复杂,以及多基因操作的技术瓶颈,相关工作多年来未获进展。 针对上述难题,我校生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室刘耀光研究员团队,开发了新一代的高效多基因载体系统TGS II(TransGene Stacking II),通过使用该系统,成功把花青素合成相关的8个关键基因转入水稻,实现了花青素在水稻胚乳特异合成,创造出首例富含花青素的水稻新种质“紫晶米”(Purple Endosperm Rice, PER)。该研究成果为合成生物学、复杂代谢途径的基因工程、和复杂农艺性状的遗传改良等提供了高效的技术平台,为谷物营养强化和功能型谷物育种提供了新的思路。