项目研究了特异菊芋资源地上部及块茎功能活性物质组成及含量，明确了不同菊芋种质资源活性物质间的差异，拓展菊芋生物活性物质的研发方向，开展了以菊芋秸秆为原料进行功能基质开发及菊芋秸秆功能基质栽培效果研究；研究菊芋秸秆功能基质组分最佳配比；以菊芋秸秆功能基质，进行蔬菜无土栽培，研究菊芋秸秆功能基质对番茄生长发育、产量形成以及果实营养品质的影响。以期为发展独具中国特色的功能食品产业提供理论参考；另外通过项目的实施建立一支年轻有活力的高原特色蔬菜功能活性物质和综合利用研发的科研团队。