针对珍稀生物资源大鲵黏液的开发利用，利用级联酶膜固定化反应器进行了大鲵黏液多酶顺序反应中反应。通过共价偶联将海洋碱性蛋白酶和胰蛋白酶分别固定在聚砜膜上，利用级联酶膜固定化反应器进行大鲵黏液酶解和分离，实现酶解与分离的连续化，高效率制备了大鲵低聚糖肽。大鲵低聚糖肽具有提高免疫力、抗疲劳及抗氧化活性研究结果为进一步的大鲵低聚糖肽应用奠定了基础。