本成果以海参为原料，通过生物复合酶解制备海参肽，再经树脂脱色脱腥后得海参肽液体颜色浅，无腥味。以此为基料，配以白酒等其他添加剂，可制成海参肽健康系列产品，具有延缓人体衰老、降血压、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、提高免疫力、美容等多重功效，具有特殊的营养价值。成果已获国家专利授权“海参肽提取液的生产方法201210053085.0”，2011年大连酒厂有限公司应用该成果生产出的海参肽，以优质酱香型白酒为基酒，生产出“辽海海参酒”，使海参清淡鲜香与酒体浓郁酱香浑然一体，形成了芳香优雅、回味悠长、醇厚饱满的特色。辽海海参酒一经投放市场，便得到消费者一致好评，销售势头强劲，销售额已达千万元。