本研究团队一直致力于抗氧化抗炎活性的海藻多糖研究,已从多种海藻中药筛选出具有抗氧化活性高的活性组分,可以根据企业和市场的需求,开发系列抗氧化产品,满足不同消费者的保健需求,依据不同的组分和市场需求, 进行科学配制,确定合理的加工工艺,研究开发出保健品和生物饮品、口腔护理用品等系列产品,具有广阔的市场前景。为发展以保健食品、药妆、功能性日用品等为主的保健品产业,本项目深入研究海藻多糖的制备及活性、工业化生产的方法、产品检测方法。这些研究成果构成了计划可能实施的基础。技术创新点:(1)创建了将微波辅助提取、双水相体系萃取和膜分离三种提取分离技术集成应用于海藻多糖和多酚的分离纯化,具有条件温和、操作简便、成本低廉、易于放大、产物纯度高的优点,克服了现有海藻多糖及海藻多酚分离纯化方法的缺陷。因此,实用性强,可广泛应用于食品加工及功能食品原料生产等领域。(2)首次将抗氧化活性筛选和体外抑制草酸钙结晶活性及筛选集成应用于海藻多糖生物活性研究。(3)已将这些海藻活性多糖开发为口腔用品、延缓衰老、改善肠道菌群和防治糖尿病功能食品、抗氧化保湿化妆品,产品形式多样,可以开发应用为多维度系列功能产品。以集成系列创新技术推动海藻多糖的提取分离应用全产业链,满足中国及全球用户多元化、个性化的社会需求。