流行病学研究表明，摄食水果蔬菜，特别是野生浆果不仅能获得人体所需的矿物质，维生素，膳食纤维等营养素，还因其含有的具有抗氧化能力的生物活性成分，如多酚类、黄酮和花色苷等，能够延缓衰老进程，降低患各种生活疾病的风险。 黑龙江地处东北寒地，含有丰富的浆果资源，如：蓝莓、山荆子、沙棘、草莓、山楂、红豆越橘、蓝靛果、刺五加等，在我省林区分布较广，可以开发出果酒、饮料、果干、罐头、果酱等，同时，结合浆果多酚的功能特性与药食同源植物进行复配，生产具有抗氧化、抗应激、抗炎、护眼、保肝、抗癌等系列饮品冲剂、可以在市场上长期推广。 我国功能饮料市场需求巨大，产品种类不多，仅红牛，脉动，维他命水等等。“十二五”期间，我国饮料总产量将以平均每年13%速度增长，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高。本项目唱过中试推广后，建设一个中型企业，专业生产寒地浆果类果酒、饮料、功能性饮品冲剂、果干、罐头、果酱等，市场前景广阔。