本发明为一种党参多糖的硫酸化修饰方法，属于中药多糖的结构改造技术领域。提取、纯化党参多糖，用氯磺酸 - 吡啶法进行硫酸化修饰，以产物量和取代度为指标，用 L9(34) 正交实验对试剂配比、反应温度和反应时间 3 因素进行优选，确定最佳修饰条件为氯磺酸与吡啶的质量比 1 ∶ 6、反应温度 80℃、反应时间 3h，所得硫酸化党参多糖的产物量和取代度高、活性强。本发明能显著提高党参多糖的抗病毒活性。