针对广东省民生食品安全中对回收油脂检测的需要，利用光纤传感器和近红外光谱技术开发了回收油脂（地沟油）检测新方法，完成了回收油脂（地沟油）检测技术和设备的开发。该技术被中央电视台专门采访和报道。研制的仪器具有快速、便携，以及安全的特点。该团队正承担国家和广东省地沟油鉴别技术和仪器的研制工作，即将交付验收。此技术和仪器已技术转移到广州汇标检测技术有限公司生产和推广。此技术和仪器的研发，为广东省民众的食品安全提供常态化的保障。利用回收油脂生产高质量生物柴油的技术已经形成，并在佛山建立了年处理50万吨回收油脂的生产示范基地。