该团队由归国科学家，国家千人计划特聘专家石磊教授领衔，以创新的恒温核酸检测技术为基础，结合冷冻干燥技术、光机电技术、微流控技术和纳米材料等，形成适应不同市场需求的微生物或核酸检测系统解决方案；包括了检测试剂和检测设备及其配套装置。该团队已经初步形成简易的恒温核酸扩增显色检测系统、便携式恒温荧光检测系统；并形成了食源性致病微生物、转基因农产品、动物源成分、过敏原成分和水产病害检测等系列检测产品，为食品安全监管检测提供了快速、便捷、准确的新技术产品。