本项目成果属于兽医学学科领域。针对我国动物源性食品安全和有害化合物残留监控现状，采用学科交叉、原始创新模式，开展了155种重要抗菌药物及霉菌毒素、非法添加物等有害化合物残留检测关键技术研究，获授权发明专利6项，发表SCI论文70篇；快速检测产品获国家重点新产品2个和北京市自主创新产品8个，农业部新产品批准备案文号13个。研制出的42种快速检测产品（检测卡和试剂盒）和形成的40种检测方法国家和行业标准在全国广泛应用，产生了巨大的经济效益和社会效益，为我国动物源性食品安全监控工作提供了强有力的技术手段，保护了消费者的健康。