萝卜硫素，又称莱菔硫烷，英文名称是 Sulforaphane，CAS 号 4478-93-7，分子式C6H11NOS2，分子量 177.30。萝卜硫素是一种硫代异氰酸酯类化合物，1992年首次由美国约翰-霍普金斯大学研究人员从西兰花芽中发现 (Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1992, 89, 2399-2403)。这个化合物也存在于其它十字花科蔬菜，例如芥蓝，白菜，菜花，大头菜，芥菜，萝卜和西洋菜等中，一般是以硫代葡萄糖甙形式存在。当植物被破坏（例如嚼）时，硫代葡萄糖甙即被转化为有效成分萝卜硫素。西兰花和菜花的嫩芽中，硫代葡萄糖甙的含量特别丰富。 萝卜硫素是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好的分子，甚至可以使肿瘤缩小。它可以有效地防止胃溃疡、萎缩性胃炎向胃癌转化。外用时，萝卜硫素可以保护皮肤免受紫外线辐射损害，从而有可能预防皮肤癌。萝卜硫素能激活一种名为Nrf2（NF-E2-related factor-2）的信号通道，以刺激细胞的氧化还原适应力。这种信号通道一旦不能发挥作用，人体巨噬细胞就无法正常工作，肌体的一些器官就会受损。萝卜硫素抗癌活性的可能机制是，它诱导PhaseⅡ（致癌因子解毒）酶类（例如，醌还原酶，谷胱甘肽- S-转移酶）的产生，并通过抑制组蛋白去乙酰酶（HDAC）的作用而加强抑癌蛋白的转录，使细胞形成对抗外来致癌物浸蚀的膜,从而达到抗癌效果。市场前景： 除了预防癌症的作用外，萝卜硫素可以防止血管炎症和动脉粥样硬化，还具有抗糖尿病和抗菌性能。因此，萝卜硫素一直是一个研究热点，目前正在进行好几个临床试验，包括一个针对前列腺癌的II期临床试验。在美国市场上已有热销的、以萝卜硫素为有效组分的保健产品，名称多为西兰花提取物 （broccoli sprouts extracts），或直接称为萝卜硫素(Sulforaphane)。据我们所知，国内市场上还没有同类产品。已有产品中萝卜硫素的含量差异133很大，从0.5% 到10%，但大多数在2-3%。萝卜硫素原料药目前的零售价是每克1,200美元。拥有技术：1、生产工艺 本项目持有人目前已开发出了一条新的合成路线，五步反应,所合成萝卜硫素的纯度在99%左右（见附图），成本低于100美元/克，不到现有产品价格的十分之一。有关合成路线是自主研发的，已经申报中国发明专利（专利申请号201110162525.1）。2、生物测试 已建立了Nrf2生测方法，可以检测和评估萝卜硫素及其新衍生物的活性。