生物质能源在世界各地广泛应用，在欧洲，如德国，法国，奥地利，芬兰等国家及在美国动植物油脂醇解产物是重要的生物质能源之一。生物质能源基本不含硫和芳烃，十六烷值高达52.9，可被生物降解、无毒、对环境无害。它的高含氧值有利于正常燃烧从而降低尾气有害物质排放，所以被称为低污染染料，又称生物柴油。生物柴油生产方法有，碱催化、酸催化、超临界、酶催化等方法。 对产品开发做了前期工作，前期工作中，对牛酯化反应物进行了分馏研究，构建了分馏方法，利用气相鉴定了饱和脂肪酸含量。用芥子酸标品进行了脱羧反应，利用了薄层板和液相鉴定脱羧产物，为降低菜籽粕芥子酸含量及脂溶性抗氧化剂的制备奠定了基础。深入研究了不同饱和度牛脂酯化反应物在乳化系统中的氧化特性及稳定性。