1、技术原理与关键技术路线 普鲁兰多糖水溶液具有极好的成膜性，膜具有光泽和透明度，韧性好，对温度的变化极为稳定，且膜具有良好的热封性，具有阻气性、保持芳香性、耐油性、电绝缘性等特性，成品不需添加可塑剂、稳定剂，对食品、环境和人体都无毒无害，具有可食性，可用于食品表面增添光泽并保鲜，且可连膜食用，十分方便。所以是一种非常理想的水溶性食品包装材料。 2、创新点 首次将普鲁兰多糖用在水果和蔬菜保鲜领域，利用其良好的阻氧性能和成膜性，可以延长水果和蔬菜保质期1倍以上。 3、 项目成效 本产品以普鲁兰多糖为主要原料，另添加生物防腐剂等，可以有效的延长水果和蔬菜的保质期1-2倍。4、收益核算-经济效益分析 按年1000吨果蔬保鲜剂计算，2万/吨计算，年产值为2000万元，毛利润1000万元。经济效益显著。